Хотите до глубокой старости сохранить здоровыми сердце и сосуды? Чаще снаряжайте супруга на рыбалку к далеким северным морям! Спросите, нельзя ли поближе, скажем, к Минскому морю? Нельзя, самая низкая в мире заболеваемость атеросклерозом и ишемической болезнью сердца, заметили ученые, у эскимосов Гренландии. Они живут на самом севере Земли и питаются почти исключительно жирной морской рыбой и мясом морских животных.
Слегка перефразируя известное "Все болезни от нервов", можно сказать, что все сердечно-сосудистые недуги — от избытка холестерина в крови. Есть, конечно, и другие серьезные причины, но нарушение липидного (жирового) обмена как фактор риска уже не вызывает сомнений и никем не оспаривается.
Холестерин открыт около 250 лет тому назад, но и сегодня о нем часто спорят, говорят, а ученые пишут диссертации. Правда, у обычных людей реальных знаний о нем маловато: слышали, что холестерин вреден и опасен, что не стоит увлекаться яичницей, потому что яйца просто напичканы этим зловредным холестерином, и все, пожалуй.
Холестерин — враг N 1?
Как сказать... Холестерин присутствует в каждой клеточке нашего тела и необходим для нормальной жизнедеятельности. Это мягкое жироподобное вещество служит нам для строительства клеточных мембран и как "транспортное средство". Холестерин требуется человеку для образования самых разных гормонов. В теле взрослого человека содержится приблизительно 140 г холестерина — это, так сказать, наш внутренний стратегический запас.
Откуда он берется?
Большая часть холестерина — до 70—80 процентов — образуется в организме, и лишь 20—30 процентов поступает с пищей. Известно, что своя "фабрика" по производству холестерина работает у человека не всегда — зачем организму напрягаться, если продукт ежедневно поставляется за счет высокожирной пищи?
Гиперхолестертеринемия — что это?
Это — медицинский диагноз и сигнал тревоги для человека. Нормальное значение общего холестерина (ОХС) в сыворотке крови колеблется от 5,2 до 5,72 ммоль/л или ниже. Эти цифры следует запомнить и контролировать во время врачебных обследований так же строго, как и цифры своего артериального давления.
Холестерин "хороший" и "плохой". В чем разница?
Если покопаться в проблеме глубже, выяснится немало занятных тонкостей. Во-первых, как такового в чистом виде холестерина... не существует! Он известен в двух формах: холестерин липопротеинов высокой плотности (ХС-ЛПВП) и холестерин липопротеинов низкой плотности (ХЛ-ЛПНП). Совсем понятно, если первый назвать "хорошим", а второй — "плохим". Причем ведут себя они совершенно по-разному. "Хороший" холестерин умеет связывать и выводить из организма избыток "плохого", а "плохой", напротив, длительно циркулирует в сосудах и при всяком удобном случае откладывается в виде зловредных бляшек. Так возникает атеросклероз сосудов, вплоть до полной закупорки артерий и вен.
Поэтому стоит запомнить еще пару полезных цифр: нормальное значение ХС ЛПНП от 2,3 до 5,4 ммоль/л, а ХС ЛПВН от 0,77 до 2,2 ммоль/л.
Важно! Американские кардиологи сделали заключение, что следить в первую очередь стоит не столько за цифрами общего холестерина, сколько за тем, как долго он находится в сосудах и какую "компанию" липопротеинов предпочитает! Наши усилия поэтому должны быть направлены на поддержание:
— нормального уровня ОХС
— низких значений — ХС ЛПНП
— высоких концентраций ХС ЛПВП
Как бороться с высоким холестерином?
Рекомендация тут универсальна — ведите здоровый образ жизни! Но отказывать себе в чем-то, изнурять организм диетами и физкультурой согласны не все. Придется соглашаться — другого пути нет!
Уровень липопротеинов высокой плотности можно повысить, если, отказавшись от мяса, отдать предпочтение жирной морской рыбе (вспомните здоровых аборигенов Гренландии!). Достаточно 1—2 раза в неделю готовить рыбные блюда, богатые уникальной омега-3 жирной кислотой, чтобы заметно уменьшить риск возникновения инфаркта миокарда. Кстати: все морепродукты и морская капуста служат той же благородной цели — защищают сердце, берегут его молодость и здоровье.
Занятия физкультурой, особенно бег трусцой, плавание, теннис, тоже в какой-то степени способствуют повышению "хорошего" холестерина. К тому же пробежки в утреннем лесу или парке так приятны! А вот статические упражнения и дачные нагрузки совсем не годятся — они могут повысить артериальное давление и даже спровоцировать ишемический приступ.
Стакан сухого вина или рюмочка крепкого напитка тоже полезны. Но подобные средства могут позволить себе только люди, знающие меру, умеющие остановиться после первой... Вообще же алкоголь при всех сердечно-сосудистых недугах — самый страшный яд.
Что делать, если диетические ограничения не помогают снизить значения холестерина в крови?
Главную роль в образовании склеротических бляшек играет не пищевой холестерин, говорят ученые, а тот, что образуется в организме. Поэтому только диетическими ограничениями проблему удается решить не всегда. Но ситуацию нельзя назвать безвыходной: сегодня в арсенале врачей есть немало препаратов, которые реально помогают при гиперхолестеринемии. И если врач считает, что вам нужно провести курс лечения медикаментами, прислушайтесь. Холестериновому террору нужно положить конец, чтобы сердце задышало свободно.
Татьяна Шарова.
| 
