Решив сделать повседневное меню более экономичным и универсальным, нашла в поваренной книге несколько любопытных рецептов. Так, в моем рационе появилась “Каша по-варшавски”: обычная гречка с грибами.
Выбор этих лесных даров на УП “Минский Комаровский рынок” последнее время невелик — подвело засушливое лето. Но здесь всегда можно купить заметно подешевевшие за последнюю неделю шампиньоны (3500—4200 руб./кг). Вчера продавали также свежие вешенки (5000 руб./кг), опята маринованные (5000 руб. за 500-граммовую баночку), а также всевозможные салаты с лисичками, боровиками, морскими (черными и белыми) грибами: 2500—3000 руб./100 г.
Был большой выбор гречки (1500 руб./кг), перловки (350 руб./кг), макаронных изделий (730—750 руб./кг). Появилась возможность разнообразить выпечку. Кроме муки пшеничной (950—1050 руб./2 кг), в открытых рядах продавали муку гречневую (2500 руб./кг) и кукурузную (1900 руб./кг). Слегка подорожала капуста белокочанная (1300 руб./кг), цветная стоила вчера 4500 руб./кг. Виноград предлагали по 4000—8000 руб./кг, баклажаны — по 4500 руб./кг, молодой картофель — по 3000—3500 руб./кг. Свежую малину можно было взять по 12000 руб./125 г. Экзотические на вид бананы “Бэби” (величиной с палец) шли по 8000 руб./кг.
В колбасных рядах предпочтение отдавали сосискам (3650—5500 руб./кг), сарделькам (2740—5990 руб./кг), колбасам: “Эстонской” и “Докторской” (4990—5200 руб./кг), кровяной (1350 руб./кг). Как всегда, раскупались цыплята (2990—3100 руб./кг), куры суповые (2200 руб./кг), окорочка (3100 руб./кг). Понемногу брали язык говяжий (9000 руб./кг), печень: говяжью, свиную и баранью (3500, 2800 и 3000 руб./кг соответственно). А вот торговцы медом (11000—14000 руб./кг), домашним творогом (2500—4000 руб./кг) и мясом: говядиной, свининой, телятиной, бараниной (3500—8500 руб./кг) — покупателей зазывали. Ближе к Пасхе на рынке заметно увеличился выбор яиц. Вчера их продавали по 900—1200 руб.
Алла Казакова.
|
